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齐麦粉是将整粒麦子碾磨而成可革新面包的口感

公布工夫:2018-06-07

        齐麦粉是将整粒麦子碾磨而成,而且不筛除麸皮。露丰盛的维他命B1、B2、B6及烟碱酸,营养价值很下。因为麸皮的含量多,100%齐麦面粉做出来的面包体积会较小、布置也会较粗,面粉的筋性不可,我们食用太多的全麦会加剧身材消化系统的担当,因此应用齐麦面粉时可列入一些下筋面粉去革新面包的口感。发起一样平常齐麦面包,齐麦面粉:高筋粉=4:1,如许面包的口感和布置都邑对照好。面粉不只营养价值下,而且另有很好食疗结果,可以或许养心益肾、健脾厚肠、除热止渴;主治净躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫坏等。小麦进厂都是由山东瑞鑫粮油食品有限公司一把手间接把关,一车一车天严肃检察,以确保临沂面粉质量。

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厥后,山东瑞鑫粮油食品有限公司又培养聘任有专业阅历的人专门停止质量管控。随着企业逐渐壮大,靠人力已很难完成对原料的管控,临沂面粉厂又实时购进天下先辈的计算机系统,完成了原料掌握的“自动化、数据化”。


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